ANTEP USULÜ LAHMACUN

MALZEMELER

YARIM KG YAĞLI KIYMA           1 KG DOMATES         4 BAĞ MAYDANOZ    1 BAŞ SARIMSAK    4 SAP TAZE SOĞAN         1 KAŞIK BİBER SALÇASI   KARABİBER   PUL BİBER     TUZ

HAMURU İÇİN    1 KG UN     1 KAŞIK MAYA   TUZ

YAPILIŞI 

   İLK ÖNCE NUN SUYU MAYAYI KARIIŞTIRIP UYGUN BİR HAMUR YAPIYORUZ (LAVAŞ BİÇİMİNDE YAPACAK GİBİ) SONRA BEKLEMEYE BIRAKIYORUZ.

BÜTÜN MALZEMELERİ ROBOTA KOYUP 3 -4 DEFA ÇEVRİLDİKTEN SONRA EN SON KIYMAYI KOYUYORUZ LAHMACUN KIVAMINA GELİNCE ÇIKARTIYORUZ.

HAMURDAN KÜÇÜK BİR PARÇA ALIP İNCE BİR ŞEKİLDE AÇIYORUZ VE İÇİNE AVUCUMUZLA ALDIĞIMIZ İÇİ PARMAKLARIMIZIN UCUYLA YAYIYORUZ. DAHA SONRA BUNU CAM KAPAKLI TEFLON TAVANIN İÇERİSİNE KOYUP KISIK ATEŞTE DİBİ KIZARANA KADAR PİŞİRİYORUZ. AFİYET OLSUN YORUMLARINIZI BEKLİYORUM

 

Yorum Yaz